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白菜炒啥好吃 白菜炒什么好吃

2024-04-30 1564 明贵知识网

1. 大白菜一颗菜叶和菜帮从中间分开，将菜帮部分的根部切掉



2. 一片一片掰下来，摆好顺着纹路切分成宽条，大概6毫秒左右，当然宽窄都可以



3. 全部这样切好，放入盆中加入清水洗净

4. 将干红辣椒掰到装有蒜片的小碗中，起锅加入植物油，加入花椒爆香，接着倒入蒜片和干红辣椒翻炒，



5. 将控干水分的白菜条倒入锅中，



6. 大火翻炒，炒软，加入食盐，鸡精

7. 翻炒均匀，加入老抽，再次翻炒均匀，炒出酱油的酱香味



8. 加入少量白糖提鲜，翻炒均匀，

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　　日菜炒五花肉好吃

白菜洗净切成段，五花肉1块切片。小米椒切圈，姜切末，蒜切末。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒出香味，再加五花肉一起翻炒。放入小米椒和白菜大火翻炒，最后调入生抽适量，倒入木耳翻炒3分钟，调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

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白菜炒虾仁好吃。提前半小时温水浸泡好虾仁备用，白菜清洗好切段，热锅下油，加入蒜粒、姜丝、花椒粒爆香，将青菜虾仁一起放入，大火翻炒五分钟，放入适量酱油、盐、胡椒粉调味，完成。

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